買ってきたよー(^o^)ﾉ

モスバーガーが地域・期間限定商品として『タレカツバーガー』を発売したなんていうんで、こりゃ新潟市出身のワタクシとしては、確認するのが市民としての義務と受け止め、近所のモスでテイクアウトしてきました。意外に0時までやってるなんて便利～。

タレカツについての補足

  

醤油だれカツ丼。新潟市の料理。薄手のトンカツを醤油ベースのタレに潜らせて、そのまま丼飯の上に乗せる丼。鶏卵やキャベツも使わない天丼のようなシンプルな丼。丼飯の間にもカツを挟んだ2段重ねのものもある。新潟県外在住者からはカツの見た目からソースカツ丼と誤解されることもある。1945年に新潟市の「とんかつ太郎」初代店主が考案し広めた。

一方、東京都世田谷区二子玉川の「水光」の主人が、1918年に「カツ丼」の名で考案したのが嚆矢であるとの説もある。　　

（引用:
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC#.E3.82.BF.E3.83.AC.E3.82.AB.E3.83.84.E4.B8.BC）

開港五港のひとつ「みなとまち」新潟市は、古くから西洋料理の盛んな街。その新潟市で長いあいだ食されてきたのが卵でとじない「タレカツ丼」です。タレカツ丼は、揚げたての薄めのトンカツを“甘辛醤油ダレ”にくぐらせて、ご飯にのせただけのシンプルなもの。日本人の大好きなタレ味と西洋料理のトンカツとが、炊きたての新潟米の上で一つになった新潟市発祥のカツ丼です。

(引用:http://www.tarekatsu.jp/what.html) 

以下、モスバーガーの商品紹介。

「タレカツバーガー」340 円（大盛り 390 円）
新潟ご当地メニューのタレカツ（丼）をイメージしたハンバーガーです。しょうゆダレをからめた国産の豚モモ肉のカツを 2 枚使用し、その上にキャベツをのせ、ボリューム感たっぷりに仕上げました。甘めのしょうゆダレは、隠し味に山椒を入れることでスッキリとさせています。また、ハンバーガーでは珍しい「大盛り」をご用意しています。「大盛り」では、カツが 1枚追加され、3 枚になります。
（引用:http://www.mos.co.jp/company/pr_pdf/pr_110803_1.pdf）

東京発祥説は初めて聞きましたが、いずれにしろ関東では卵とじカツ丼が主流で、新潟市はタレカツが主流となってるのが現状。母親が関東出身なので、自宅では卵とじが供された記憶があります。カツ丼を家で食べる習慣自体、そんなに なかったけど。




基本的には、新潟市ではカツ丼を食べるときはタレカツ、カツレツの場合は普通にトンカツ、という感覚です。卵とじカツ丼が魔女狩りみたく迫害されてるわけじゃなく、『かつや』などの全国チェーンでは普通に卵とじがメヌーにあります。むしろ、チェーンやファミレスが多い中、タレカツ丼は専門店でいただくことがほとんどなせいか、新潟市民はその文化性を認知しつつも、日常的な食べ物であるかどうかは家庭によりけり、といったテンション。一般家庭の食卓で頂くより、外食で頂くことが圧倒的に多いはずです。市民に浸透してるご当地ネタとしては『イタリアン』のほうが有名になったし。




話が逸れるけど、まだメジャーになってないご当地グルメとして『コシヒカリアイス』を推します。
食べるまでは「あり得ない」、食べた後は「これはアリ！」、そんなアイスです。新潟にお越しの際は、お酒やへぎそばの後にコシヒカリアイスを思い出してください。




んで、タレカツバーガー。
写真を見たとこ、キャベツやマヨネーズを加えて、あくまでハンバーガーとして食べられるように仕立ててるようです。タレカツを米以外のものと食べるのは、販売該当地域の他県民はもちろんのこと、新潟市民にさえ未知の領域なわけで、とても期待が膨らんだわけです。








せっかくなので大盛りを買ってみました。ノーマルだと「食べた気がしない」との前情報をキャッチしたので。
それでは確認……








美味しいです。商品としての満足度はかなりのもの。
ただ、これが地元で食べてたタレカツかと言われると、ううん、別に。
マヨネーズの味で舌が狂ったか、それとも元々舌が狂ってるのか、地元のタレカツを思い出すことはなかったかな。ご当地の専門店と比べるのは酷ですが。








強調しておきたいのは、美味しいことは美味しいってこと。ハンバーガーとしてのチューンナップの結果なので、これはこれで新鮮な体験が出来たと思います。鶏の竜田揚げを履き違えてるアッチとはクオリティがダンチです。
ちなみに、商品紹介に記してあった山椒の香りは一切感じられませんでした。山椒が苦手な方でも安心です。隠し味だしね。








この商品でタレカツ丼に興味を持ってくれた方は、東京だと吉祥寺や神保町、下北沢などで食べられるみたいなんで、詳しくは株式会社ラグーンインターナショナルのページを参照のこと。








確認しておきますが、自分は企業の回し者ではありません。タレカツ丼普及委員会の者でもありません。加えて大使任命のご依頼に関しましては、丁重にお断りさせて頂きます。ていうか、そういう組織ってあるんでしょうか？